Gemüse
Blutampfer (Red-Veined Sorrel)
Rumex sanguineus
Attraktive, hellgrüne Blätter mit kontrastierender roter Aderung. Am besten als Babyleaf-Salat zu genießen. Diese mehrjährige Pflanze lässt sich mehrmals beernten (Schnittsalat-Prinzip): Bei regelmäßigem Pflücken wachsen frische, neue Blätter nach, die geerntet werden können. Dekorativ genug, um als Staude im vorderen Bereich des Beets zu wirken, kann aber wuchern, wenn man sie sich selbst aussäen lässt.
- Standort
- Volle Sonne bis Halbsonne
- Höhe
- 30cm
- Wuchsbreite
- 30cm
Anbaukalender
Aussaat & Anbau
Am besten von März bis Mai direkt ins Freiland säen. Den Boden vor der Aussaat vorbereiten. Steine und Unkraut entfernen und den Boden fein krümelig harken. 5 mm tief in Reihen mit 45 cm Abstand säen. Die Sämlinge so vereinzeln, dass die Pflanzen nach dem Anwachsen 30 cm Abstand zueinander haben. In Trockenperioden gut gießen. Alternativ kann der Blutampfer das ganze Jahr über unter Glas angebaut und als mehrmals beerntbarer Salat genutzt werden.
Pflege
Die Pflanze nicht blühen lassen, da die Blätter sonst ungenießbar werden. Vollständig zurückschneiden, dann treibt sie mit frischen, zarten Blättern wieder aus. Verblühtes entfernen, um die Selbstaussaat zu verhindern. Alle 3 Jahre teilen.
Galerie
Art.-Nr. SES005