Aromatiques
Menthe
Mentha spicata
Connue sous le nom de menthe commune ou menthe des jardins, cette plante aromatique vivace est facile à cultiver. Indispensable en cuisine, ses feuilles fraîches peuvent être récoltées du printemps au début de l'automne. Des fleurs mauve-pourpre apparaissent en été. Les feuilles peuvent être congelées ou séchées pour être utilisées tout l'hiver.
- Type de plante
- Vivace
- Exposition
- Plein soleil à mi-soleil
- Hauteur
- 30cm
- Largeur
- 1m
Calendrier de culture
Semis et culture
Semer à l'abri de février à juillet. Semer en surface sur du terreau de semis humide. Recouvrir les graines d'une fine couche de terre, car la lumière est nécessaire à la germination. Faire germer à 18-20°C. Lorsque les plants sont assez grands pour être manipulés, les repiquer en pots. Habituer progressivement les plants au plein air, puis les planter en place une fois tout risque de gel écarté. La menthe est une plante envahissante : pour limiter son extension, il est conseillé de la cultiver en pot ou en bac.
Entretien
Déterrer, diviser et rempoter tous les 2 ans. Tailler sévèrement après la floraison. Arroser abondamment par temps sec.
Galerie
Réf. SEM004