Légumes
Betterave pour feuilles de salade 'Bulls Blood'
Beta vulgaris
À cultiver dans la bordure fleurie comme alternative aux Heuchera, Coleus et autres plantes à feuillage décoratif. Les feuilles d'un rouge bordeaux profond sont délicieuses en salade quand elles sont cueillies jeunes, ou laissées se développer comme alternative aux épinards. Les betteraves rouge sang sont à leur plus sucré lorsqu'elles ont la taille d'une balle de golf environ, idéales pour être rôties.
- Exposition
- Plein soleil
- Hauteur
- 30cm
- Largeur
- 15cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Les graines peuvent être mises à tremper une demi-heure avant le semis. Semer directement en place de mars à juillet, en sillons peu profonds de 3 cm de profondeur, espacés de 10 cm, dans un sol léger et bien drainé. Retirer toutes les pierres visibles. Lorsque les plants sont assez grands pour être manipulés, éclaircir pour les espacer de 10 cm. Arroser abondamment lorsque le sol est sec afin de garder les racines au frais. Un excès d'arrosage peut favoriser la croissance des feuilles plutôt que celle des racines.
Entretien
Lors de la récolte des feuilles, en cueillir quelques-unes sur de nombreux plants afin que les betteraves puissent se développer. Récolter toutes les betteraves avant les premières gelées.
Réf. SES050