Blumen
Viola odorata (Märzveilchen)
Märzveilchen
Tief violette, süß duftende essbare Blüten, die im zeitigen Frühjahr erscheinen. Die Blüten können frisch gegessen werden und verschönern Salate oder Suppen. Die Blüten lassen sich kandieren und als Dekoration für Kuchen verwenden. Auch die jungen Blätter sind essbar und können in Salaten verwendet werden.
- Pflanzenart
- Staude
- Standort
- Schatten bis Halbschatten
- Höhe
- 10cm
- Wuchsbreite
- 15cm
Anbaukalender
Aussaat & Anbau
September–November oder Februar–April unter Glas bzw. geschützt aussäen. 2 mm tief auf sehr feine Erde säen, die im Verhältnis 90:10 mit Sand gemischt ist. Bei ca. 20°C halten. Falls bis zum Frühjahr keine Keimung erfolgt, 3–4 Wochen im Kühlschrank kalt stratifizieren und anschließend wieder ins Gewächshaus stellen. Sobald die echten Laubblätter erscheinen, in einzelne Töpfe pikieren. Vor dem Auspflanzen ins Freie weiter heranziehen. Alternativ von März–April direkt in ein gut vorbereitetes Saatbeet säen, am besten noch vor dem Ende der Fröste, da dies hilft, die Keimruhe zu brechen.
Pflege
Verblühte Blüten entfernen, um weitere Blüte anzuregen. Sobald die Pflanzen etabliert sind, werden sie sich selbst aussäen.
Galerie
Art.-Nr. SEV007