Légumes
Chou de Bruxelles 'Long Island'
Chou de Bruxelles · Brassica oleracea (Gemmifra Group)
Variété ancienne compacte qui donne une abondante récolte de petits choux, adaptée à une longue période de récolte en hiver. Le plant robuste et bas se tient tout seul ; il convient aussi à la culture en bac ou en carré surélevé.
- Exposition
- Plein soleil à mi-soleil
- Hauteur
- 70cm
- Largeur
- 60cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Semer à l'intérieur de février à avril dans du terreau de semis de bonne qualité, en recouvrant légèrement d'une fine couche. La germination prend 1 à 2 semaines à 10–15 °C. Lorsque les plants sont assez grands pour être manipulés, les repiquer en godets individuels ou à 5 cm d'écart en caissettes. Endurcir avant de planter à l'extérieur, une fois tout risque de gel écarté, en espaçant de 60 cm. Peut aussi être semé directement en place à partir d'avril, à 10 mm de profondeur ; éclaircir à 60 cm d'écart en supprimant les plants les plus faibles.
Entretien
Les jeunes plants peuvent avoir besoin d'être protégés des oiseaux par un filet ou un voile. Récolter d'abord les choux les plus bas en les coupant avec un couteau bien aiguisé.
Galerie
Réf. SEB030