Légumes
Concombre mexicain
Melothria scabra
Produisant une abondance de fruits ressemblant à de minuscules pastèques, le concombre mexicain est une plante originale mais facile à cultiver. Ses fruits, semblables à des concombres, ont des saveurs d'agrumes. Excellents en salade ou en tranches dans les sandwichs. Ils peuvent aussi être hachés dans une salsa ou conservés au vinaigre et utilisés comme des mini cornichons. Riches en vitamine C.
- Type de plante
- Annuelle
- Exposition
- Plein soleil
- Hauteur
- 2.5m
- Largeur
- 80cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Semer à l'intérieur d'avril à mai en caissette de semis, en recouvrant d'une fine couche de terreau de semis. Maintenir à 20-21°C. Dès que les plantules sont assez grandes pour être manipulées, les repiquer en pots individuels pour poursuivre leur croissance. Planter à l'emplacement définitif, dans un endroit ensoleillé et abrité, ou en serre. Soutenir avec des tuteurs ou un filet et palisser les plants au fur et à mesure de leur croissance. Pincer l'extrémité une fois que la plante atteint 2-2.5m de hauteur.
Entretien
Pincer les pousses latérales à environ 30-40cm pour favoriser une croissance plus touffue. Récolter régulièrement pour encourager la formation de nouveaux fruits.
Galerie
Réf. SEC077