Aromatiques
Persil – Frisé vert mousse (Petroselinum crispum)
Petroselinum crispum
Le persil est riche en vitamines et peut se consommer cru comme cuit dans de nombreuses recettes. Cette variété présente de grandes feuilles frisées sur de longues tiges, qui se conservent bien au réfrigérateur ou au congélateur. Elle peut pousser à l'intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé en hiver, et à l'extérieur le reste de l'année. Pousse bien en pots.
- Exposition
- Plein soleil à mi-soleil
- Hauteur
- 30cm
- Largeur
- 30cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Semer sous abri toute l'année en plaques alvéolées ou en pots, car la plante n'aime pas qu'on perturbe ses racines. La germination se fait à des températures de 18-21 °C. Sinon, semer en place de mars à juillet dans des sillons de 5 à 10 mm de profondeur, préalablement arrosés. Éclaircir les plants à 25 cm d'écart. La germination peut être longue : repérer clairement le rang.
Entretien
Arroser abondamment le persil, surtout par temps chaud et sec, pour éviter qu'il ne monte en graines.
Galerie
Réf. SEP007