Aromatiques
Persil simple (français)
Petroselinum crispum
Plante aromatique bisannuelle aux feuilles vert foncé et à la saveur prononcée. Parfaite pour parfumer les salades et les sauces, pour garnir les plats ou pour accompagner le poisson. Facile à cultiver, elle demande peu d'entretien et pousse aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, ce qui la rend utile tout au long de l'année. Les feuilles peuvent également être congelées pour une utilisation ultérieure.
- Exposition
- Plein soleil à mi-soleil
- Hauteur
- 45cm
- Largeur
- 30cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Semer sous abri toute l'année, à 2 mm de profondeur, en plaques alvéolées ou en pots. La germination a lieu à des températures de 18-21°C. Sinon, semer en place, de mars à juillet, dans des sillons de 5-10 mm de profondeur, préalablement arrosés. Éclaircir les plants à 20-25 cm d'écart.
Entretien
Le persil peut être cultivé en cueillette continue, les feuilles repoussant après la coupe. Cueillir les feuilles à l'extérieur de la plante. Étant bisannuelle, elle devra être remplacée après sa deuxième saison.
Galerie
Réf. SEP008