Gemüse
Kohlrabi 'Purple Delicacy'
Brassica oleracea
Eine Sorte mit violettem Stängel, die zarte, aromatische Knollen liefert. Passt in Salate und Suppen, schmeckt aber auch köstlich sautiert oder in selbstgemachtem Krautsalat. Obwohl dieses Gemüse in Großbritannien noch nicht weit verbreitet ist, ist es in Deutschland seit Jahrhunderten beliebt und wird dort oft als „German turnip“ (Deutsche Rübe) bezeichnet.
- Standort
- Volle Sonne
- Höhe
- 45cm
- Wuchsbreite
- 40cm
Anbaukalender
Aussaat & Anbau
Von April bis August direkt an Ort und Stelle im Freien säen. Dünn und 12 mm tief in Reihen in vorbereitetem Boden säen. Die Sämlinge laufend ausdünnen, bis zum endgültigen Pflanzabstand von 15 cm. Unter Glas bzw. geschützt von Februar bis März säen. Unter Schutz vorgezogene Pflanzen können ausgepflanzt werden, sobald sie 4–6 Blätter haben. Wenig und oft säen, um gestaffelt mehrfach ernten zu können.
Pflege
Eventuell ist ein Schutz vor Vögeln nötig. In Trockenperioden gut gießen, damit das Fruchtfleisch nicht holzig wird. Die Knollen lassen sich schlecht lagern, daher am besten erst bei Bedarf ernten.
Galerie
Art.-Nr. SEK005