Légumes
Chou-rave 'Purple Delicacy'
Brassica oleracea
Une variété à tige violette, qui donne une récolte tendre et savoureuse. Elle se déguste en salade et en soupe, mais aussi sautée ou dans une salade de chou cru maison. Bien que ce légume ne soit pas encore très cultivé au Royaume-Uni, il est apprécié en Allemagne depuis des siècles et y est souvent appelé « navet allemand ».
- Exposition
- Plein soleil
- Hauteur
- 45cm
- Largeur
- 40cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Semer d'avril à août en pleine terre, directement à l'emplacement définitif. Semer clair, à 12 mm de profondeur, en lignes dans un sol préparé. Éclaircir régulièrement les plants jusqu'à obtenir un espacement final de 15 cm entre les plants. Semer sous abri de février à mars. Les plants cultivés sous abri peuvent être repiqués dès qu'ils ont 4 à 6 feuilles. Semer peu et souvent pour obtenir plusieurs récoltes échelonnées.
Entretien
Une protection contre les oiseaux peut être nécessaire. Arroser abondamment en période sèche pour éviter que la chair ne devienne filandreuse. Les bulbes se conservent mal : récoltez-les donc au fur et à mesure des besoins.
Galerie
Réf. SEK005