Aromáticas
Cilantro
Coriandrum sativum
Esta hierba aromática anual es muy conocida por su uso en platos asiáticos como curris y sopas. Las hojas, plumosas y de color verde medio, son increíblemente aromáticas. Durante el verano brotan tallos florales ramificados y finos, coronados por umbelas blancas abombadas en forma de estrella. Estas dan paso a semillas que también pueden utilizarse en la cocina.
- Exposición
- De pleno sol a sol parcial
- Altura
- 45cm
- Anchura
- 20cm
Calendario de cultivo
Siembra y cultivo
De marzo a junio, siembra unas pocas semillas por maceta de 20 cm, o siembra en hileras separadas 30 cm, con 4 cm entre semillas. Siembra a 10 mm de profundidad en sustrato para semilleros o tierra fina. Riega bien y no dejes que la tierra se seque. Es mejor sembrar en el lugar definitivo, pero protege las plántulas y las plantas jóvenes de las heladas. Siembra cada 3 semanas para tener hojas frescas durante toda la temporada. Una siembra en agosto-septiembre bajo cubierta proporcionará cilantro hasta el invierno.
Cuidados
Corta las hojas con sus tallos según las necesites. Puede que necesite protección contra las babosas. Sigue recolectando hojas y retira las flores para estimular el crecimiento y evitar que la planta se espigue. Si quieres recolectar las semillas para cocinar, deja que las plantas florezcan y cosecha en septiembre-octubre.
Galería
Ref. SEC023