Erbe aromatiche
Coriandolo
Coriandrum sativum
Questa erba aromatica annuale è molto nota per l'uso in piatti asiatici come curry e zuppe. Le foglie piumose, di colore verde medio, sono incredibilmente aromatiche. In estate compaiono steli fiorali ramificati e sottili, sormontati da infiorescenze bianche a cupola a forma di stella. Queste si trasformano in semi, utilizzabili anch'essi in cucina.
- Esposizione
- Da pieno sole a mezzo sole
- Altezza
- 45cm
- Larghezza
- 20cm
Calendario di coltivazione
Semina e coltivazione
Da marzo a giugno, seminate alcuni semi per vaso da 20 cm, oppure seminate in file distanti 30 cm, con 4 cm tra un seme e l'altro. Seminate a 10 mm di profondità in terriccio da semina o in terra fine. Mantenete il terreno ben irrigato e non lasciatelo asciugare. È meglio seminare direttamente a dimora, ma proteggete le piantine e le giovani piante dal gelo. Seminate ogni 3 settimane per avere foglie fresche per tutta la stagione. Una semina in agosto-settembre al riparo fornirà coriandolo fino all'inverno.
Cure colturali
Tagliate le foglie con i gambi secondo necessità. Potrebbe essere necessaria una protezione dalle lumache. Continuate a raccogliere le foglie e rimuovete i fiori per stimolare la crescita e impedire che la pianta vada in seme. Se desiderate raccogliere i semi per la cucina, lasciate fiorire le piante e raccoglieteli a settembre-ottobre.
Galleria
Rif. SEC023