Légumes
Brocoli 'Purple Sprouting Early'
Brassica oleracea var. italica
Quand peu de légumes verts frais sont disponibles à la récolte, cette variété précoce est un vrai régal. Elle donne un rendement élevé de tendres pommes violettes, qui virent au vert à la cuisson. Ce légume est une bisannuelle, et une culture à cueillettes répétées.
- Exposition
- Plein soleil
- Hauteur
- 90cm
- Largeur
- 50cm
Calendrier de culture
Semis et culture
De mars à mai, semez en pots ou en pépinière bien préparée, à 13 mm de profondeur, en espaçant de 30 cm. Repiquez lorsque les plants ont quatre ou cinq feuilles. Manipulez-les avec précaution pour ne pas abîmer les racines. Plantez à leur emplacement définitif en espaçant de 30 cm. Arrosez abondamment et protégez avec un filet pour éviter les attaques d'oiseaux et d'insectes.
Entretien
Coupez la pomme centrale pour favoriser l'apparition de nombreuses petites repousses latérales.
Galerie
Réf. SEB012