Légumes
Betterave 'Boltardy'
Beta vulgaris
Une vieille favorite inégalable. La betterave ‘Boltardy’ est réputée pour sa résistance à la montée en graines, même par temps difficile, et peut donc être semée plus tôt que la plupart des autres. Fiable et délicieusement sucrée lorsqu’elle est récoltée jeune (de la taille d’une balle de golf). Les jeunes feuilles sont un délicieux ajout aux salades d’été.
- Exposition
- Plein soleil
- Hauteur
- 30cm
- Largeur
- 15cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Semer directement en place de mars à juillet, en sillons peu profonds de 3 cm de profondeur, espacés de 10 cm, dans un sol léger et bien drainé. Retirer toutes les pierres visibles. Lorsque les plants sont assez grands pour être manipulés, éclaircir pour laisser 10 cm entre eux. Arroser abondamment lorsque le sol est sec afin de garder les racines au frais. Un excès d’arrosage peut favoriser la croissance des feuilles plutôt que celle des racines.
Entretien
Pendant la récolte, arrachez une betterave sur deux afin que celles qui restent aient plus de place pour se développer. Récoltez toutes les betteraves avant les premières gelées.
Galerie
Réf. SEB029