Légumes
Carotte 'Sugarsnax'
Daucus carota
Riches en bêta-carotène, ces carottes savoureuses comptent parmi les plus sucrées et sont d'une belle couleur intense. Les racines fines peuvent atteindre 25 cm de long et conviennent aussi bien à la cuisson qu'à une dégustation crue, en rondelles ou râpées dans des salades. Se conserve bien pendant l'hiver.
- Exposition
- Plein soleil
- Hauteur
- 30cm
- Largeur
- 15cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Semer directement en place de mars à juillet. Semer clair dans un sol finement ratissé et débarrassé des pierres, à 1 cm de profondeur, en rangs espacés de 30 cm. Arroser en pluie fine afin que les graines ne soient pas emportées. Éclaircir les plants à 10 cm d'écart. Les carottes n'aiment pas les sols fraîchement fumés : préparez donc les planches dès l'automne précédent. Arroser abondamment jusqu'à la bonne reprise.
Entretien
Protéger les semis précoces sous une cloche pendant les périodes de froid. Protéger de la mouche de la carotte avec un voile de forçage. Récolter les plus petites carottes au fil de la saison pour laisser plus de place aux autres. Conserver dans du sable sec.
Galerie
Réf. SEC036