Légumes
Céleri-rave 'Giant Prague'
Céleri-rave · Apium graveolens
Un céleri-rave aux grosses racines rondes et croquantes, au goût de céleri bien marqué. Récolter lorsque les racines mesurent 3 à 4 pouces de large pour une texture et une saveur optimales ; il se conserve bien et peut être utilisé pendant l'hiver. Légume polyvalent, idéal poêlé, en soupe, en ragoût ou râpé cru en salade.
- Exposition
- Plein soleil
- Hauteur
- 75cm
- Largeur
- 45cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Semer à l'intérieur de mars à mai dans du terreau de semis de bonne qualité, en recouvrant légèrement. La germination peut être lente et prendre jusqu'à 3 semaines ; la température idéale pour la germination est de 18°C. Lorsque les plants sont assez grands pour être manipulés, les repiquer en pots individuels ou à 5 cm d'écart en caissettes. Poursuivre la culture au frais et planter dehors une fois tout risque de gel écarté. Planter à 20-25 cm d'écart. Peut aussi être semé en place de mai à juin, puis éclairci à 20-25 cm d'espacement.
Entretien
Pousse mieux dans un sol riche et avec une humidité constante, ce qui garantit une bonne récolte. Les gelées améliorent la saveur de la racine.
Galerie
Réf. SEC096