Légumes
Mâche 'Vision'
Valerianella locusta
Bonne source de fer et de vitamine C, avec une saveur de noisette et légèrement acidulée. Ce légume assez résistant au froid peut être récolté presque toute l'année si on le sème en petites quantités et souvent, surtout s'il bénéficie d'une protection supplémentaire pendant les mois les plus froids.
- Exposition
- Plein soleil à ombre
- Hauteur
- 10cm
- Largeur
- 10cm
Calendrier de culture
Semis et culture
D'avril à août, semer clair à l'emplacement définitif, à 1,5 cm de profondeur, en sillons dans un sol préalablement arrosé, ou dans des pots de 25 cm. Convient aux semis échelonnés toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte continue. Les plants repoussent après jusqu'à 4 récoltes. Sinon, de septembre à janvier, semer sous abri pour une récolte hivernale.
Entretien
Récolter régulièrement les feuilles favorise la repousse. Récoltez les feuilles avant l'apparition des fleurs. Maintenez le sol humide.
Galerie
Réf. SEL014