Légumes
Moutarde 'Red Giant' (Brassica juncea)
Brassica juncea
Un légume-feuille aussi décoratif que nutritif. Riches en vitamines et en minéraux, les feuilles sont teintées de pourpre sur les nervures et les bords. Récoltez les jeunes feuilles pour les salades et les garnitures, et les feuilles plus âgées pour les sautés et les plats cuisinés. Une variété qui peut être cultivée et récoltée toute l'année.
- Exposition
- Plein soleil à mi-soleil
- Hauteur
- 15cm
- Largeur
- 20cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Semez sur un rebord de fenêtre ensoleillé toute l'année, ou semez directement en place de février à mai, ou d'août à octobre, en évitant les mois les plus chauds. Semez clair, à 0,5–1 cm de profondeur, en rayons, en pots ou en gouttières. Éclaircissez à 10 cm d'écartement pour les récoltes en cueillette continue (cut and come again), et jusqu'à 30 cm pour récolter de plus grandes feuilles.
Entretien
Maintenez le sol bien arrosé, surtout par temps chaud.
Galerie
Réf. SEM011