Fleurs
Épinard de Malabar rouge
Basella alba rubra
Originaire d'Asie, l'épinard de Malabar est une plante grimpante très productive. Il est préférable de le cultiver sous abri pour le protéger du froid. Idéal en jeunes pousses, ou avec des feuilles plus âgées utilisées comme des épinards classiques.
- Type de plante
- Annuelle rustique
- Hauteur
- 2.5m
- Largeur
- 50cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Semer en surface sur du terreau de semis humide de janvier à avril et placer dans un propagateur chauffé à 20–25°C. Après la germination, au bout de 2–3 semaines, repiquer dans des pots individuels remplis de terreau de bonne qualité. Poursuivre la culture sous abri ; pour une récolte estivale en extérieur, planter en place une fois les gelées passées et lorsque le temps est doux.
Entretien
Prévoyez un tuteurage généreux pour cette plante volubile. Cueillez les feuilles jeunes : elles sont plus tendres et pas encore amères.
Galerie
Réf. SEM026