Ortaggi
Carciofo 'Violet de Provence'
Cynara cardunculus var. scolymus
Questa grande pianta ortiva perenne ha un sapore più delicato del comune carciofo verde, con i suoi deliziosi boccioli viola. Raccolti prima che si aprano, hanno una consistenza tenera e burrosa. La pianta è decorativa anche di per sé, perché sviluppa enormi foglie grigie, scultoree e finemente incise. Se lasciati sulla pianta, i fiori sono una calamita per le api.
- Esposizione
- Pieno sole
- Altezza
- 1.3m
- Larghezza
- 60cm
Calendario di coltivazione
Semina e coltivazione
Da marzo a luglio, seminare al riparo in serra o in casa, a 20 mm di profondità in terriccio da semina umido. Mantenere a 18°C. Quando le piantine sono abbastanza grandi da essere maneggiate, trapiantarle in vaso e farle crescere. Mettere a dimora la primavera successiva, a 90 cm di distanza, in un terreno ben preparato e concimato con letame ben maturo. Continuare a concimare con un fertilizzante universale, annaffiare bene e mantenere il terreno libero da erbacce.
Cure colturali
Raccogliere regolarmente per mantenere la pianta in fioritura e per evitare che si autosemini. A fine estate, tagliare la pianta e pacciamare il terreno circostante con paglia negli inverni freddi.
Galleria
Rif. SEA032