Hortalizas
Alcachofa 'Violetta di Chioggia'
Cynara cardunculus var. scolymus
Esta voluminosa hortaliza vivaz se ha ganado el estatus de manjar gracias a sus deliciosos capullos florales morados. Cosechados antes de abrirse, tienen una textura suave y mantecosa. La planta también es muy ornamental en el jardín, ya que desarrolla enormes hojas grises, de porte arquitectónico y finamente recortadas. Si se dejan, las flores atraen a las abejas como un imán.
- Exposición
- Pleno sol
- Altura
- 1.3m
- Anchura
- 60cm
Calendario de cultivo
Siembra y cultivo
De marzo a julio, sembrar bajo cristal, a 20 mm de profundidad, en sustrato para semilleros húmedo. Mantener a 18 °C. Cuando las plántulas sean lo bastante grandes para manipularlas, trasplantarlas a macetas y seguir cultivándolas. Plantar en su lugar definitivo la primavera siguiente, con una separación de 90 cm, en un suelo bien preparado y abonado con estiércol bien descompuesto. Seguir abonando con un fertilizante universal, regar abundantemente y mantener libre de malas hierbas.
Cuidados
Cosechar con regularidad para mantener la floración de la planta y evitar que se autosiembre. A finales del verano, cortar la planta y, en inviernos fríos, acolchar el suelo circundante con paja.
Galería
Ref. SEA014