Ortaggi
Carciofo 'Violetta di Chioggia'
Cynara cardunculus var. scolymus
Questa imponente pianta orticola perenne è diventata un ortaggio da buongustai grazie ai suoi deliziosi capolini viola. Raccolti prima che si aprano, hanno una consistenza morbida e burrosa. La pianta è anche molto ornamentale in giardino, perché sviluppa enormi foglie grigie dal portamento scultoreo e finemente incise. Se lasciati sbocciare, i fiori sono una calamita per le api.
- Esposizione
- Pieno sole
- Altezza
- 1.3m
- Larghezza
- 60cm
Calendario di coltivazione
Semina e coltivazione
Da marzo a luglio, seminare al riparo, sotto vetro, a 20 mm di profondità in terriccio da semina umido. Mantenere a 18 °C. Quando le piantine sono abbastanza grandi da essere maneggiate, trapiantarle in vasetti e proseguire la coltivazione. Mettere a dimora la primavera successiva, a una distanza di 90 cm, in un terreno ben preparato e concimato con letame ben maturo. Continuare a concimare con un concime universale, annaffiare abbondantemente e mantenere il terreno libero dalle erbacce.
Cure colturali
Raccogliere regolarmente per mantenere la pianta in fioritura e per evitare che si autosemini. A fine estate tagliare la pianta e, negli inverni rigidi, pacciamare il terreno circostante con paglia.
Galleria
Rif. SEA014