Aromatiques
Aneth
Anethum graveolens
Une herbe aromatique indispensable pour les amateurs de poisson et de viande. Les graines comme le feuillage plumeux de cette plante annuelle offrent une saveur chaude et délicate d'anis. Elles font aussi de très beaux compléments dans les bouquets de fleurs coupées, avec une touche de vert éclatant. Placée dans un endroit ensoleillé et abrité, la plante attire de nombreux insectes auxiliaires vers ses ombelles de minuscules fleurs jaune acide. Laissez les têtes de graines en place pour l'intérêt qu'elles apportent en hiver et pour permettre aux plantes de se ressemer.
- Exposition
- Plein soleil
- Hauteur
- 90cm
- Largeur
- 30cm
Calendrier de culture
Semis et culture
Peut être semé sous abri toute l'année pour une utilisation en cuisine. Semer en surface sur du terreau de semis humide et recouvrir légèrement de terre, car les graines ont besoin de lumière pour germer. Semer directement en place en extérieur de mars à juillet. Semer clair dans un sol bien préparé. Convient aux semis échelonnés à partir de mars pour une récolte continue pendant toute la saison de croissance.
Entretien
Peut avoir besoin d'un tuteurage s'il est cultivé isolé ou dans des endroits exposés. Pour favoriser la production de feuilles fraîches, continuez à supprimer tous les boutons floraux dès leur apparition tout au long de la saison.
Galerie
Réf. SED010