Fiori
Amaranto rosso (Callaloo)
Amaranthus tricolor Red
Sapore dolce e piccante simile agli spinaci; può essere usato come gli spinaci, oppure come foglie baby in microgreens. Conosciuto anche come spinacio cinese. Molto usato nei piatti caraibici e asiatici. Il nome Callaloo deriva da un piatto caraibico che porta lo stesso nome.
- Tipo di pianta
- Annuale rustica
- Esposizione
- Pieno sole
- Altezza
- 2m
- Larghezza
- 50cm
Calendario di coltivazione
Semina e coltivazione
Seminare in casa tutto l'anno, premendo i semi sulla superficie di terriccio da semina umido. Ottimo per microgreens o insalata di foglie baby. In alternativa, seminare direttamente all'aperto in solchi molto poco profondi tra maggio e giugno e raccogliere le foglie giovani, oppure, quando le piante sono più grandi, usare le foglie come gli spinaci. Può essere coltivato anche come pianta ornamentale per il suo fogliame interessante.
Cure colturali
Per i microgreens seminare ogni 2–3 settimane, oppure ogni 4–6 settimane per avere regolarmente foglie baby. Annaffiare abbondantemente.
Galleria
Rif. SEA040